Bestøvning af Sydfrugter

Bestøvning fremmer høsten

Sydfrugter har den skønneste, frodige blomstring i det tidlige forår. Det er så smukt, når træet står i fuldt flor, på det tidspunkt vi glæder os allermest til farver, lys og ny begyndelse.

I det danske klima kan det dog være en ulempe, at træet blomstrer så tidligt på året, da bierne endnu ikke er så aktive allerede i slutningen af marts og først i april. Og det er netop her, mange haveejere oplever skuffelsen. Træet blomstrer flot, men der kommer kun få eller slet ingen frugter. Forklaringen er næsten altid den samme. Blomsterne nåede ikke at blive bestøvet, mens de stod åbne.

Den gode nyhed er, at du selv kan gøre noget ved det. Med en lille indsats på de rigtige dage kan du sikre dig en langt bedre høst, uanset om dit træ står på friland eller i drivhus.

Hvorfor svigter bestøvningen så ofte i foråret

For at en blomst kan blive til en frugt, skal pollen flyttes fra støvknapperne ind til blomstens frugtanlæg. Det arbejde udfører bierne normalt, men i det tidlige forår er der to ting, der spænder ben.

For det første er bierne ikke kommet rigtigt i gang endnu. På kølige dage i marts og april flyver de stort set ikke, og så er der ingen til at flytte pollen rundt.

For det andet har kulden også direkte betydning for selve pollenet. Ligger temperaturen under cirka 5 grader, går både biernes flyvning og pollenets evne til at spire i stå. Du kan altså have et træ i fuldt flor og stadig få meget lidt frugt, simpelthen fordi det har været for koldt, mens blomsterne stod åbne.

Det er forklaringen på, hvorfor placering og en hjælpende hånd betyder så meget for netop sydfrugter.

Sådan håndbestøver du dine sydfrugter

Du kan med stor fordel hjælpe med bestøvningen af dit ferskentræ, dit nektarintræ, dit abrikostræ og dit mandeltræ. Selvom træerne som udgangspunkt er selvbestøvende, gør det rigtig meget for frugtbæringen og høsten, hvis du under blomstringen går ud med en vatpind eller en lille pensel og leger bi.

Dyp vatpinden eller penslen i den ene blomst efter den anden. På den måde dupper du den livgivende pollen fra støvknapperne ind i blomstens frugtanlæg. Det sætter rigtig skub i bestøvningen og giver masser af dejlige frugter.

Det er ikke ligegyldigt, hvornår du gør det. Du får det bedste resultat, hvis du følger nogle få enkle retningslinjer.

• Vælg en tør og mild dag, gerne midt på dagen, hvor det er varmest.
• Gør det, mens blomsterne står helt åbne, og du tydeligt kan se det gule pollen.
• Gentag et par dage i træk, mens blomstringen er på sit højeste.

Det tager kun få minutter ad gangen, og det er en af de mest givende små opgaver, du kan lave i forårshaven.

Et træ er nok, men to giver mere

Fersken, nektarin, abrikos og mandel er alle selvbestøvende. Det betyder, at du kan nøjes med ét træ og stadig få frugt. Men her er en vigtig nuance, som mange overser. Selv selvbestøvende sorter sætter ofte mere og bedre frugt, hvis de har en anden sort af samme slags i nærheden. Mere pollen i området giver flere muligheder for, at blomsterne bliver bestøvet.

Har du pladsen, kan det altså godt betale sig at plante to forskellige sorter. Du får ikke bare en mere sikker høst. Du forlænger også sæsonen, fordi sorterne sjældent modner på præcis samme tid, og du får flere variationer i smag.

Bestøvning på friland og i drivhus

Hvor du dyrker dine sydfrugter, har betydning for, hvordan du bedst hjælper bestøvningen på vej.

På friland klarer insekterne en stor del af arbejdet, så snart vejret bliver mildt nok til, at de flyver. Til gengæld er blomsterne mere udsatte for nattefrost. Her er en lun, solrig placering med læ derfor altafgørende.

I drivhus er blomsterne langt bedre beskyttet mod frost, men til gengæld har bierne svært ved at finde ind. Derfor er håndbestøvning ekstra vigtig i drivhuset. På lune dage kan du med fordel åbne vinduer og døre, så insekterne får adgang og kan give en hånd med.

Beskyt blomstringen mod nattefrost

Den særligt tidlige blomstring er truet af den danske nattefrost, som kan forekomme helt hen i maj måned. Derfor vil vi altid anbefale dig at plante dit sydfrugttræ på en varm og solrig plads i haven med masser af læ. Det har vi skrevet mere om her. En god start i jorden hjælper også træet til en kraftig vækst og en bedre frugtsætning, og her kan du med fordel plante i Champost Planteskolejord, der giver rødderne masser af næring det første år.

Ser det ud til, at der er nattefrost på vej, mens træet blomstrer, kan du beskytte de sarte blomster ved at dække træet til med fiberdug om aftenen og tage dugen af igen om morgenen. Det kan være forskellen på en god høst og slet ingen.

Når frugterne først er sat, er næste skridt at passe træet, så det bærer godt år efter år. Her er det især vigtigt at beskære på det rigtige tidspunkt, og det kan du læse alt om i guiden til beskæring af sydfrugter.

Ofte stillede spørgsmål om bestøvning af sydfrugter

1. Er sydfrugter selvbestøvende?

Ja. Fersken, nektarin, abrikos og mandel er som udgangspunkt selvbestøvende. Du kan altså få frugt med blot ét træ. Men selv selvbestøvende sorter giver ofte en større høst, hvis de bliver hjulpet på vej, enten af insekter, af din hånd eller af en ekstra sort i nærheden.

2. Hvorfor blomstrer mit træ, uden at der kommer frugter?

Det er det mest almindelige problem med sydfrugter, og årsagen er næsten altid, at blomsterne ikke blev bestøvet, mens de stod åbne. Det sker typisk, fordi det var for koldt til, at bierne fløj, eller fordi en nattefrost ødelagde blomsterne. Håndbestøvning og en lun placering løser det i de fleste tilfælde.

3. Hvornår på dagen er det bedst at håndbestøve?

Vælg en tør og mild dag, gerne midt på dagen, hvor det er varmest, og hvor blomsterne står helt åbne. Pollenet er mest aktivt i mildt vejr, så undgå kolde og våde dage.

4. Hvor koldt må det være, før bestøvningen svigter?

Ligger temperaturen under cirka 5 grader, går både biernes flyvning og pollenets spiring i stå. Det er derfor, kølige forår ofte giver dårlig frugtsætning, selv på et træ, der blomstrer flot.

5. Skal jeg købe to træer for at få frugt?

Nej, det er ikke nødvendigt, da træerne er selvbestøvende. Men har du pladsen, giver to forskellige sorter ofte både en mere sikker høst, en længere sæson og mere variation i smagen.

6. Hvordan håndbestøver jeg helt konkret?

Tag en vatpind eller en blød pensel og før den fra blomst til blomst, så du flytter pollen mellem dem. Gentag et par dage i træk, mens blomstringen er på sit højeste. Det tager kun få minutter ad gangen.

7. Hvordan beskytter jeg blomsterne mod nattefrost?

Dæk træet til med fiberdug om aftenen, når der er varslet nattefrost, mens træet blomstrer, og tag dugen af igen om morgenen. Det beskytter de sarte blomster, så de når at blive bestøvet og sætte frugt.

8. Skal jeg håndbestøve, hvis træet står i drivhus?

Ja, det er en god idé. I drivhus er blomsterne godt beskyttet mod frost, men bierne har svært ved at finde ind. Derfor bør du selv hjælpe bestøvningen på vej. På lune dage kan du åbne vinduer og døre, så insekterne også kan komme til.

9. Hvornår blomstrer sydfrugter i Danmark?

De fleste sydfrugter blomstrer tidligt, ofte fra slutningen af marts og ind i april og maj. Den tidlige blomstring er en del af deres charme, men også grunden til, at de er sårbare over for forårets kulde og nattefrost.

10. Kan jeg gøre noget for at tiltrække flere bier til blomstringen?

Ja. En lun, solrig og læfyldt placering tiltrækker insekterne tidligere, fordi varmen får dem til at flyve. Tidligt blomstrende planter i nærheden hjælper også med at lokke bier til, netop når dine sydfrugter har brug for dem.

Har du spørgsmål til bestøvning af dine sydfrugter?

Er du i tvivl om placering, valg af sort eller hvordan du bedst hjælper bestøvningen på vej, er du altid velkommen til at ringe til os. Hos PlanteCenter Fyn har vi over 25 års erfaring og rådgiver gerne ud fra forholdene i netop din have, hvad enten du dyrker dine sydfrugter på friland eller i drivhus.

📞 Telefon: 24 27 00 07
📧 E-mail: info@plantecenterfyn.dk
🌿 Webshop: www.plantecenterfyn.dk