Havearbejde i December

Havearbejde i december - guiden til opgaver i haven

Rolige haveopgaver der passer til årstiden

I december kan du plante hæk og træer på frostfrie dage, holde øje med at vinterdækket ligger som det skal, ryste sne af hæk og stedsegrønne, høste grønkål og porrer, fodre havens fugle og klippe pyntegrønt i din egen have. Den store beskæring og hækklipningen venter til senere.

December er årets mørkeste måned, og haven sover for alvor. Dagene er korte, jorden er kold og ofte våd, og de fleste planter står i dyb hvile. Det betyder ikke at der ikke er noget at gøre – det betyder bare at opgaverne er små, rolige og for en stor dels vedkommende handler om at passe på det, der allerede står. Havearbejde i december er mere tilsyn end arbejde.

Timingen svinger fra egn til egn. Kystnære haver på Fyn og i Sydjylland kan have frostfrie perioder midt i måneden, hvor indlandsegne ligger med frossen jord i ugevis. Rådene herunder følger vejret frem for kalenderen.

Hurtigt overblik over december i haven

Kan man plante i haven i december?

Ja, du kan plante i december, så længe jorden er tjenlig. Det afgørende er ikke datoen, men om jorden er frossen eller vandmættet. Kan spaden gå i uden at jorden klistrer sammen i tunge klumper, er du i gang.

Løvfældende træer og buske står i fuld hvile nu, og de tåler flytning bedre end på noget andet tidspunkt af året. Rødderne arbejder stadig lidt ved lave jordtemperaturer, og planten er klar til at skyde, så snart foråret melder sig.

Sådan planter du rigtigt i december

• Plant kun på frostfrie dage, og undlad at plante i jord der står med blankt vand
• Barrodsplanter er i hvile og er det billigste valg pr. meter hæk, men de skal i jorden hurtigt efter levering
• Færdighæk har et etableret rodnet og kan sættes næsten hele vinteren, så længe jorden ikke er frossen
• Sæt planten i samme dybde som den stod i planteskolen, du kan se jordranden på stammen
• Bland gerne planteskolejord i den opgravede jord, cirka én del til to dele havejord. Der må aldrig komme gødning eller jordforbedring ned i selve plantehullet
• Vand 10-20 liter pr. plante, også selvom det er koldt og fugtigt
• Giv større træer en støttepæl, for december er en blæsemåned. Se opbinding af træer

Har du blomsterløg tilbage i posen, så læg dem hellere end at gemme dem. Et løg der ligger i en pose til marts, er tabt. Et løg der kommer i frostfri jord i starten af december, blomstrer måske lidt senere og lidt svagere, men det blomstrer.

Vinterbeskyttelse af haveplanter i december

December er måneden hvor vinterbeskyttelsen skal holde, ikke hvor den skal opfindes. Er dækket ikke på plads nu, gør du mest gavn ved at rette op på det, du allerede har lagt.

• Gå en runde efter blæsevejr og læg granris eller tørre blade tilbage, hvor det er flyttet. Et lag på 5-10 cm er nok
• Løft krukker der bliver stående ude, 2-3 cm fri af fliserne, så vandet kan løbe fra og potten ikke sprænges af is
• Hyp roser op med 15-20 cm jord over podestedet. Læs mere om vinterdække af roser
• Bambus i krukke er langt mere udsat end bambus i jorden, fordi rodklumpen fryser igennem fra alle sider. Se hvad der skal til i bambus om vinteren
• Undgå lufttætte indpakninger i plast. Uden luftcirkulation bliver der fugtigt indenunder, og så rådner det du ville redde
• Nyplantede stedsegrønne skærmes mod den tørre østenvind med granris eller et stykke fiberdug

Sne, frost og blæst – sådan undgår du skader på hæk og stedsegrønt

De fleste vinterskader i danske haver skyldes ikke kulde, men vægt og vind. En hæk tåler frost fint, men den knækker under våd sne.

• Ryst sneen af samme dag den falder, nedefra og op, så grenene løftes frem for at presses ned
• Vent ikke til sneen er frosset fast, for så knækker grenene, når du rører dem
• Taks, laurbærkirsebær, liguster og bambus er de typer der oftest tager skade af snelast
• Bind høje, smalle stedsegrønne planter løst sammen med sejlgarn inden snevejret, og tag snoren af igen i marts
• Efterspænd nyplantede hække og tjek opbindinger. Frost og tø skubber unge planter op, og løse bindinger gnaver barken i blæst
• Hold vejsalt væk fra hæk og bede. Salt brænder rødderne, og skaden ses først som brune grene i april

Må man beskære i haven i december?

Som hovedregel nej. Beskæring i december bør kun handle om at fjerne det, der er gået i stykker.

• Fjern knækkede og flækkede grene på frostfrie dage. Skær rent lige uden for grenkraven med skarpt værktøj, så såret kan lukke sig
• Hækken skal ikke klippes nu. En frisk snitflade tager skade af frost, og der er ingen vækst til at hele den
• Roser venter til marts, hvor planten er klar til at reagere på snittet
• Vindruer er undtagelsen. De beskæres i januar og februar, mens de ligger i dyb hvile
• Lad visne frøstande på stauder stå. De giver føde til fuglene og struktur i en ellers bar have

Det er vores klare holdning hos PlanteCenter Fyn, at den store beskæring af træer og buske hører hjemme i sensommeren, i august og september. Der lukker sårene sig hurtigt, og risikoen for svampeangreb er markant lavere end i de kolde måneder. Er det ikke nået i år, giver det bedre resultat at vente elleve måneder end at gribe saksen i december. Det er ikke en teoretisk holdning, det er noget vi har set konsekvenserne af i mange år.

Køkkenhave i december – hvad kan du stadig hente?

Køkkenhave i december er høst og hvile, ikke dyrkning. Der sås intet udendørs nu, men der står stadig mad i bedet.

• Grønkål, rosenkål, porrer, pastinak og jordskokker kan blive stående i jorden og hentes efter behov. Grønkål bliver mildere i smagen efter et par nattefrostperioder
• Dæk bare bede med blade eller kompost i et lag på 3-5 cm, så vinterregnen ikke slår jordstrukturen i stykker
• Gødning og kompost må gerne arbejdes ned i køkkenhavens jord nu, så den er omsat til foråret. I prydhaven gælder det modsatte, der lægges det kun oven på
• Undlad at grave og fræse i våd jord, det pakker jorden sammen og koster vækst til foråret
• Første indendørs udsåning er chili og auberginer sidst i januar. Alt andet kan roligt vente

Pyntegrønt fra egen have – klip med omtanke

Meget af det grønt der skal ind i december, står allerede i haven. Det kræver bare at du klipper det rigtige sted.

• Klip på frostfrie dage. Grønt der klippes i hård frost drysser hurtigere indendørs
• Tag lidt fra flere planter og klip fra undersiden og indefra, så hullerne ikke ses udefra
• Gran, taks, vedbend, kristtorn og kogler dækker det meste af behovet
• Kristtorn med røde bær findes kun på hunplanter, så står dit træ uden bær, er det formentlig en hanplante
• Stil grenene køligt, gerne i vand, så holder de 3-4 uger
• Taks er giftig, og det gælder også kernerne i de røde bær. Brug den ikke, hvor små børn og dyr kan nå den

Skal du bruge mistelten, er der mere om planten og dens noget særlige levevis i vores artikel om mistelten.

Hjælp havens fugle og dyr gennem årets mørkeste måned

December er den måned, hvor en lille indsats gør mest gavn for havens dyreliv. Naturlig føde er sparsom, og dagene er for korte til at fuglene kan nå at spise nok.

• Fodr dagligt frem for sporadisk. Fuglene indretter sig efter foderpladsen, og et pludseligt stop midt i frostvejr rammer hårdt
• Solsikkekerner, hampekerner, fedtkugler og havregryn er gode valg. Undgå brød og saltede nødder
• Sæt frisk vand ud i en lav skål hver dag. Er det frosset, så tø det op med lunkent vand frem for at hakke
• Placer foderpladsen 2-3 meter fra en hæk eller busk, så fuglene hurtigt kan søge skjul for katten
• Lad kvasbunken og bladene i hjørnet ligge urørt. Pindsvin og nyttedyr har valgt stedet som vinterkvarter
• Brug de mørke aftener på at tegne bedet op og beslutte hvad der skal plantes. Frøkatalogerne kommer i januar, og en plan lavet nu holder bedre end en impulsbeslutning i april

Uanset årstid handler havearbejde om at følge naturens rytme. Når du gør de rigtige ting på det rigtige tidspunkt, bliver haven nemmere at passe og mere givende at være i. Små indsatser nu lægger grundlaget for en sund, smuk og levende have – og giver mere tid til at nyde den, når sæsonen folder sig ud.

Ofte stillede spørgsmål om havearbejde i december

Hvad kan man lave i haven i december?

Plant hæk og træer på frostfrie dage, tjek at vinterdækket ligger som det skal, ryst sne af hæk og stedsegrønne, høst grønkål og porrer, klip pyntegrønt og fodr fuglene. Store indgreb med saksen venter.

Kan man plante hæk i december?

Ja, når jorden hverken er frossen eller vandmættet. Både barrodsplanter og færdighæk kan sættes i december. Vand 10-20 liter pr. plante efter plantning, også selvom vejret er koldt.

Må man klippe hæk i december?

Nej. Friske snitflader heler ikke i kulden og kan tage frostskade. Bøg og avnbøg klippes senest i starten af september, og næste klip ligger til sommer.

Skal man vande haven i december?

Sjældent udendørs. Undtagelsen er stedsegrønne planter i krukker og under tagudhæng, som kan stå knastørre. Giv 2-3 liter pr. krukke cirka hver tredje uge på frostfrie dage, når jorden er tør 5 cm nede.

Kan man beskære træer i december?

Kun skader. Fjern knækkede og flækkede grene med et rent snit på en frostfri dag. Den egentlige beskæring af træer og buske hører til i august og september, hvor sårene lukker sig hurtigst.

Er det for sent at lægge blomsterløg i december?

Det er sent, men ikke spildt. Er jorden frostfri, så læg løgene i de første uger af december i stedet for at gemme dem. De blomstrer typisk lidt senere og lidt svagere end løg lagt i oktober.

Hvad kan man høste i køkkenhaven i december?

Grønkål, rosenkål, porrer, pastinak og jordskokker kan stå i jorden og hentes efter behov. Grønkål smager mildere efter nattefrost.

Skal man gøde i december?

Nej, ikke i prydhaven. Planterne er i hvile og optager stort set intet. I køkkenhaven må gødning og kompost gerne arbejdes ned i jorden nu, så den er omsat til foråret.

Hvordan hjælper man fuglene bedst i december?

Fodr dagligt med solsikkekerner, fedtkugler og havregryn, og stop ikke midt i vinteren. Sørg for frisk vand hver dag, og placer foderpladsen tæt på en hæk eller busk, så fuglene kan søge skjul.

Hvornår klipper man pyntegrønt i haven?

Fra starten af december og frem til omkring den 20. december, og helst på frostfrie dage. Klip lidt fra flere planter og indefra, så haven ikke får synlige huller.

Nåede du ikke det hele sidste måned, finder du opgaverne i havearbejde i november. Vil du kigge fremad, ligger næste måneds opgaver i havearbejde i januar.