Kirsebærtræer

Sødkirsebær eller Moreller - søde og lækre kirsebær, der er lige til at spise

Et dejligt saftigt, stort kirsebær med en sød smag, som lige er plukket fra kirsebærtræet, er vel nok kirsebær, som de fleste af os kender. Sådanne kirsebær kaldes for Sød Kirsebær eller moreller. Hvis du er til søde kirsebærsorter, så har vi et udvalg af kirsebærtræer, der giver søde kirsebær i førsteklasses kvalitet. Som for eksempel Lapins, Stella, Sunburst, Black Star, Grace Star og Van.

Nogle steder bliver sødkirsebær også kaldt for moreller. Moreller er det samme som sødkirsebær, uanset om de er gule, mørkerøde eller næsten helt sorte. Der findes enkelte selvbestøvende sorter af søde kirsebær, men de fleste sorter er ikke selvbestøvende, og de har derfor brug for et andet kirsebærtræ til bestøvning, inden for ca. 50 meter. Du kan se hvilke kirsebærsorter, der fungerer godt som bestøvere for hinanden her på bestøvningsoversigt for kirsebærtræer.

Surkirsebær - flot farve, kraftig smag og god aroma til dine kirsebærretter

Du har sikkert smagt kirsebærmarmelade, kirsebærsaft, kirsebærsovs eller kirsebærvin. De kirsebær der bruges hertil, kaldes surkirsebær. Hvis du gerne vil dyrke surkirsebær i haven, kan du vælge en sort som Stevnsbær Birgitte, der for mere end 100 år siden blev udvalgt blandt vildtvoksende kirsebærtræer som den bedste surkirsebær. Kelleriis 16 er en anden kendt surkirsebærsort. Surkirsebær er selvbestøvende, og du behøver derfor ikke flere kirsebærtræer for at kunne høste flotte og smagfulde bær. Dog vil bestøvningen være bedre, hvis du har flere kirsebærtræer i haven.

Træer i potte og træer med klump

Kirsebærtræerne her kommer i to former, og forskellen betyder noget for hvornår du får dit træ. Et træ i 12 liter potte har hele rodklumpen med i potten, og det kan plantes året rundt, så længe jorden ikke er frossen. Det er den nemme vej ind i sorten, og træet kommer med posten på få dage.

Et træ med klump er gravet op på marken med jorden omkring rødderne. De træer er store, veletablerede og målt i stammeomkreds frem for højde, og de kan kun flyttes i vinterhalvåret fra oktober til april. De leveres af producenten selv efter aftale, ikke med fragtmand. Bestiller du et klumptræ uden for sæsonen, står det til levering når det kan flyttes, og vi aftaler dagen med dig.

De blomstrende Kirsebærtræer har været beundret i årtusinder

Kirsebærtræet er en slægt i rosenfamilien, og er kendt i hele verden som forårsbebuder og symbol på flygtig skønhed. Kirsebærtræerne er kendt for deres smukke blomster i foråret, ikke mindst Japansk Kirsebærtræ med de smukke lyserøde blomster, der plantes som et prydtræ i mange haver.

Alt efter sorten, kan kirsebærenes nuancer variere lige fra gule til rødlige, klart røde, blodrøde eller næsten sorte farver. Vildtvoksende kirsebær er kendt i Danmark lige siden stenalderen. I oldtidens grækenland er kirsebær beskrevet allerede i år 300 f. kr. under navnet Cerasus.

Delikate, hjemmedyrkede Kirsebær

I dag produceres 80 procent af verdens kirsebær i Europa. Lækre, mørkerøde kirsebær er ofte dyre at købe i butikkerne, og de er ikke altid lige friske. Derfor er det en god ide selv at dyrke kirsebær. Kirsebær er en delikatesse, der kan bruges både i det salte og det søde køkken. Du kan f.eks. anvende kirsebær som tilbehør i en krydret kirsebærsalsa eller sommersalat, eller til desserter eller sirup. Kirsebær er både lækre, sunde og fulde af c-vitaminer.

Beskæring af kirsebærtræer

Ved beskæring af kirsebærtræer er det bedst at beskære lidt hvert år så træet nemmere kan lukke såret igen. Man skal helst undgå en kraftig beskæring. Det bedste tidspunkt at beskære træet på er i vækstsæsonen, i juli til september. Vil du læse mere om sorter, blomstring og pasning, har vi samlet det i artiklen Kirsebærtræer.

Ofte stillede spørgsmål om kirsebærtræer

Skal jeg have to kirsebærtræer for at få frugt?

Ikke nødvendigvis. De selvbestøvende sorter giver frugt alene, og det gælder Lapins, Stella, Sunburst, Black Star, Grace Star og surkirsebærret Stevnsbær Birgitte. Van er ikke selvbestøvende og skal have et andet kirsebærtræ inden for omkring 50 meter.

Hvornår modner kirsebærrene?

Det afhænger af sorten. Grace Star modner midt i juli, mens Lapins, Stella, Sunburst, Black Star og Van modner sidst i juli og ind i august. Surkirsebærret Stevnsbær Birgitte høstes midt i august.

Hvor stort bliver et kirsebærtræ?

Et kirsebærtræ på den middelkraftige grundstamme Colt bliver typisk 4-5 meter højt og 3-4 meter bredt. På kraftigere grundstammer kan det nå 4-6 meter. Du kan holde træet lavere med en let beskæring hvert år.

Hvornår skal et kirsebærtræ beskæres?

Beskær i vækstsæsonen fra juli til september, hvor træet lukker sårene bedst. Beskær lidt hvert år frem for kraftigt en enkelt gang, og undgå vinterbeskæring.

Hvad er forskellen på et kirsebærtræ i potte og et med klump?

Et træ i 12 liter potte har rødderne med i potten og kan plantes året rundt, når jorden ikke er frossen. Et træ med klump er gravet op på marken, er væsentligt større og måles i stammeomkreds, og det kan kun flyttes i vinterhalvåret fra oktober til april.

Hvornår kan jeg plante et kirsebærtræ?

Et træ i potte kan plantes hele året, når jorden ikke er frossen. Efterår og tidligt forår er bedst, fordi jorden er fugtig og træet kan sætte rødder inden sommervarmen. Et klumptræ plantes i vinterhalvåret fra oktober til april.