Hyldebuske

Hyldebærbuske til haven

Hyldebærbuske kan blive op til 4-6 m. høje. I juni bærer de hvide, duftende blomsterskærme, der bl.a. kan bruges til hyldeblomstsaft. De sorte hyldebær kan høstes i september-oktober.

Hyldebær kan bl.a. bruges til at lave hyldebærsaft, eller som en dejlig vitaminrig vinterspise, varm hyldebærsuppe med tvebakker.

Hyldebusken trives i almindelig havejord i sol/let skygge.

Hyld er en meget hårdfør plante, der også med fordel kan plantes i et vindomsust område af haven, hvor man ønsker mere læ.

Bærrene indeholder blåsyre, og de skal derfor tilberedes, før de spises.